抗菌不銹鋼走入生活 貢獻食安一份心力

2018-03-22 15:40經濟日報 許夷雯

唐榮鋼鐵公司去年研發優質抗菌不銹鋼鋼材，有計畫的研發把抗菌不銹鋼融入民生，把優質鋼材做成餐具系列。去年10月開發完成抗菌不銹鋼餐具系列， 以「mine」品牌上市，攜手國立屏東大學管理學院，進行抗菌不鏽鋼潛力市場開發及深化產品品牌力。

唐榮公司表示，鑑於全球嚴峻多變的產經環境，今年要以拓展不鏽鋼終端製品銷售業務為營運策略主軸之一。

果然去年10月發表後，立即引發矚目，至今已賣了1500個不鏽鋼便當盒，水杯賣了4000個以上，在唐榮的官網已貼出缺貨公告，訂單還在增加中，員工持續趕工中。

●「Mine」有礦山 、珍惜資源之意

唐榮公司觀察到市場上家用餐廚產品的不鏽鋼成份良莠不齊，恐危害國人身體健康，研發抗菌不鏽鋼材。希望對於國內食品安全有所貢獻，將這抗菌鋼材應用在民生用品，開發完成抗菌不鏽鋼餐具系列。

唐榮公司創新抗菌不鏽鋼製品創立「MINE」，提醒消費者珍惜資源，品牌名稱的顏色取自鋼的鐵灰色，右邊的綠色十字代表抗菌之意，希望藉由不鏽鋼製品，能重複使用的特性，減少一次性食器的使用，保護居住環境及保衛國人的食品安全。

●抗菌特性是吸引消費者主要關鍵

近年來，食安問題多，越來越多上班族喜歡帶便當，即使外食，許多人也喜歡自備容器，減塑之外，更衛生。

唐榮公司說，抗菌不鏽鋼，除擁有優良外觀及抗腐蝕性能外，更可發揮滅菌能力，有效杜絕細菌增生，經過SGS及食品研究所第三方公正單位檢驗。依據日本JIS 2801抗菌檢測規範，抗菌活性值(R)大於2.0，具有抗菌性(≧99%)即具有抗菌性；唐榮公司自行研發的抗菌不鏽鋼經檢測後抗菌活性值(R)大於6.4，具有抗菌性(≧99.99%)，遠高於抗菌檢測標準3倍之多。

抗菌不鏽鋼經過檢測，原本有100%的金黃色葡萄球菌及大腸桿菌放置於抗菌不鏽鋼24小時後，幾乎為零；在經過不同溶液擦拭2萬次後，抗菌率仍然可達99.95%以上。

唐榮抗菌不鏽鋼通過檢驗的菌種有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、抗藥性金黃色葡萄球菌、肺炎桿菌等。通過ASTM G21防黴性能檢測：通過食品研究所檢測，對於繩狀青黴菌、巴西麴菌、球毛殼黴菌、綠木黴菌及出芽短梗黴菌等菌種表面無生長，具良好防黴性能。

●從人到毛小孩餐具都有

在抗菌不鏽鋼系列產品規劃上，以「安心、環保」為產品主軸，除推廣外食減塑的抗菌餐盒外，還有各項的食器製品，甚至寵物餐盤都精心設計。

今年1月已上市的抗菌碗、抗菌餐具(如筷、匙、叉等)及抗菌兒童餐組。未來研發團隊將此功能性鋼材創新設計，應用在生活周邊環境上器物，陸續推出更多樣化的家用製品。

「 Mine」商品在momo摩天商城、mine唐榮抗菌不銹鋼官網都可以買得到，南部消費者也可以到唐榮展示中心參觀及購買(高雄市中華四路53號7樓)。更歡迎公司行號團體訂購，並可針對企業客製化禮品，專線電話：(07)2695511。