億萬級牛排館A CUT今年來客數已突破44000人，十年來速度最快，堪稱穩坐「領頭牛」的地位，除已獲米其林推薦外，日前又有十大美食家聯名推薦2019必吃餐廳，A CUT再度榜上有名。
A CUT即將南下高雄舉辦MAYURA快閃之夜，地點就在高雄國賓1樓i River愛河牛排海鮮餐廳，此為A CUT二度將主廚團隊和班底移師高雄，呈現原汁原味的A CUT給港都老饕。
12/28晚間時段，A CUT團隊將其菜色和服務濃縮成3小時精華，獨家獻上來自南澳甘比爾山的MAYURA純種和牛，搭配其他宛如藝術品的料理，在歲末年終之際，以頂級饗宴為2018年劃下美好的句號。
A CUT獨家「MAYURA和牛」，一生要餵養兩噸的巧克力，行政主廚凌維廉獨自開發的「絕美新品項」，這款擁有細緻「粉紅色油花」的頂級牛排，富含omega3和飽和脂肪酸含量低的和牛，細膩香溢的肉質，肥而不膩的油花，品聞富有堅果香氣，甚至有老饕形容，「吃下牛肉的後味具有淡淡的焦糖餘韻」，凝結出令人難以言喻的美味。
為讓消費者享受到最高品質，A CUT行政主廚凌維廉將親率大廚坐鎮高雄廚房，更將一路監督冷藏車親抵飯店，充分表現出要求完美的工作態度，而同樣的精神也將發揮在廚藝上，滿足嚐鮮或挑剔的味蕾。
A CUT已是美食界公認的元老級牛排館，一年前斥資五千萬重新裝潢，以八十盞捷克手工水晶燈飾升級為藝術殿堂，更優化「億萬牛排館」的金字品牌。
此次快閃之夜訂於12/28晚上6點至9點，於充滿海洋元素、以帆船景觀為主題的i River愛河牛排海鮮餐廳登場，以套餐方式供餐，美味限量120位。
套餐菜色包括帶有鹹勁風味的「西班牙熟成伊比利火腿」、湯頭清爽甘美和牛嫩口的「和牛湯餃」、肉質飽滿緊實且蝦膏濃郁的「香煎虎蝦」、帶有特殊焦糖口感的「南澳甘比爾山MAYURA純種和牛肋眼牛排/松露奶油馬鈴薯千層」、巧克力質地柔滑的「榛果金字塔」，每套餐價NT$4,000+10%、含酒餐價NT$4,999+10%，酒款為Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon、Penfolds Koonunga Hill Chardonnay、Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz。
訂位專線：07-211-5201分機2472。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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