「鰲躍龍翔、南方崛起」，高雄市市長韓國瑜的就職典禮茶會萬眾矚目，首選高雄國賓大飯店，為求「共同宣傳特色美食、逗陣打造觀光產業」，高雄國賓也破天荒首邀13家「高雄人耳熟能詳、從小吃到大」的知名小吃業者，齊聚國賓舉辦「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，包含國賓粵菜廳、國賓川菜廳、明園自助餐、i River自助餐等主廚團隊全都「捲起袖子撩下去」，為2,000名貴賓，數手聯烹五星級美味佳餚。
美味當前，團結力量大，高雄國賓廣邀小吃業者共襄盛舉市長就職典禮茶會，「逗陣端出美食」，一起宣傳在地美味。
國賓大飯店由行政總主廚林建龍率領主廚團隊開會十數次，為求「完整呈現在地風味」，使用「高雄在地食材」，讓「高雄ㄟ讚風味小吃宴」名符其實，飯店內滿溢濃濃「高雄味」，飯店一共推出32道熱食、冷菜、甜點和飲料等，將和「韓總美食清單」美味交織，共拚「美味觀光」。
完美演繹深海美味的「椒鹽龍膽石斑」，金黃色的龍膽魚皮Q彈富膠質、醋溜滋味嚐來爽脆，魚肉椒鹽烹調賦味，肉質原鮮，口感扎實，滋味尚青；雞香滿溢的「韭香雞」，選用高雄月世界土雞，淋上主廚特製醬汁，選用嫩口韭菜段，烹調注重火候，維持韭菜的馨香氣味。
川菜廳名菜「宮保雞丁」，將煸過的花椒、乾辣椒加入宮保醬大火拌，鹹香辣口；不可或缺的粵點「XO醬炒蘿蔔糕」，以大量蘿蔔絲純手工製作，絲絲鮮甜的白蘿蔔清爽脆口，熱銷半世紀；炸至金黃色的「燒椒茄子」氣味焦香、醬汁鹹香麻辣，多重風味帶著麻香縈繞在舌尖。
綿密香郁的「烏魚子蛋捲」，將高雄茄萣烏魚子包覆在金黃香嫩蛋皮中，一口咬下，海味噴發；清香白淨的「白玉苦瓜涼糕」，選用白玉苦瓜及綠苦瓜，分別加入牛奶及蜂蜜，經過冰鎮凝固交叉組成，滑順回甘，甜而不膩；食尚玩家評選「台灣最佳牛肉麵餐廳」的「國賓牛肉麵」，主廚精燉8小時香濃不嗆辣的雞牛汁雙湯頭，再加入12種中藥材秘製烹煮，濃郁甘醇。
因韓國瑜市長而掀起「小吃旋風」，一碗25年歷史的「府城虱目魚」肉燥飯堪稱「每日賣到精光」；無人不知的「鄭老牌木瓜牛奶」從1965年飄香至今；「正牌白糖粿」更熱賣超過60年，已是南台灣饕客的共同喜好。
總計13家知名在地小吃，其中更有傳承三代的古早味店家，一共加總超過600年的美食歷史，乃是高雄人的共同美食記憶，將在就職茶會上，一次性讓2,000名賓客飽餐一頓，回味不已。
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